Easygoing Ricacchi

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ドライカレー弁当
drycr.jpg  


 合びきミンチと玉ねぎと茄子のみじん切りを炒める。

 水で薄めたトマトジュースで煮込んで水分が飛んだら、
 カレー粉、ウスタソースを入れて、塩・胡椒で味を調える。

 ご飯の上にのっけたら出来上がり。

 ちょっとだけ見えているけど、胡瓜をゆかりで和えている。

 ゆかりは、おにぎりにすることも多くて
 重宝しているんだよねー。





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