Easygoing Ricacchi

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中華風春雨サラダ
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時々食べたくなる、中華風春雨サラダ。

具はいつも胡瓜、ハム、卵、きくらげと決まっている。このうちどれもが欠けてはダメ。

食感と味のバランスが好きなのです。

 

甘酢と和辛子、ごま油とちょっとの醤油で和える。

 

そして、ここのところ蕎麦猪口は小鉢としての出番が多い。

 

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