Easygoing Ricacchi

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ラタトゥイユそうめん
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湿度の高い日々が続きます。いつ、梅雨明けるのかなー。

明けたら明けたでまたあぢ〜〜という日々が続くのだろうけど。

 

そんな時に夏のパワーをいただきます。

ラタトゥイユは、トマト、ズッキーニ、ナスなど夏の野菜がたっぷり。 セロリや玉ねぎも加えて。

 

これを冷たくして夏はいただくのが好き。

 

そして、次の日はそうめんと一緒に。

普通にめんつゆを入れていただきます。

野菜のうまみと和のだし、意外に合うんだよ。

 

器は、吹きガラスでく工房 中村一也さんのもの。伊勢のサイダーの瓶を再生して作っられている。

ガラスなのにやわらかいニュアンス。

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